Question :

Quelle est votre recette préférée du livre "Quenelles maison"?

Réponses :

Quenelles de brochet, sauce nantua Blanquette de quenelles et béchamel aux petits légumes Quenelles volaille-miuscade, crème de châtaigne, espuma de bacon Quenelles de roquette, velouté de petits pois Quenelles aux morilles rôties et suprême de volaille Quenelles de carottes, haricots verts à l'orange, sauce passion Petites quenelles de brochet, sauce tomate de luxe Quenelles de polenta poêlées, mesclun de fruits secs, sauce au yaourt Quenelles de polenta, mascarpone et jambon cru Quenelles à la bolognaise Quenelles de volaille, bouillon aux fines herbes Gratin de quenelles de volaille, sauce tomates séchées et gorgonzola